中国消费者报北京讯 近日，国务国务院食安办印发通知 ，院食印要求各地食安办高度重视“五一” 、安办端午节假日期间食品生产 、通知销售、加强间食餐饮服务环节监管工作，和端切实保障食品安全，午期确保人民群众度过欢乐祥和的品安假期。

通知要求，全工要强化生产销售环节监管，国务加大对米面油 、院食印肉蛋奶等大宗食品生产企业，安办以及大型食品销售连锁企业、通知食品批发企业 、加强间食商场超市的和端监督检查力度。要强化餐饮服务环节监管，以连锁餐饮服务企业、集体用餐配送企业
、中央厨房 、学校食堂、旅游定点接待单位、农家乐
、农批（贸）市场等为重点对象，以旅游景区 、商业区、车站
、码头和高速公路服务区等为重点场所，以网络餐饮等为重点业态，加强餐饮服务环节食品安全风险排查和隐患综合治理 ，严防发生食品安全事故 。要强化食品抽检监测，组织开展粽子等节日热销食品专项抽检 ，对于抽检不合格的食品及时按要求开展核查处置  ，切实防控食品安全风险 。

通知强调 ，各地要依法依规、从严从快打击违法违规行为
，严格落实处罚到人，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任；要及时发布节日相关食品安全消费提示，做好反食品浪费宣传引导，及时受理和处置消费者投诉举报；要严格落实食品安全应急值守等制度要求，积极稳妥处置食品安全突发事件。（鞠闻）

责任编辑 ：赵英男